美味しい姜母鴨がアモイにやって来た！

ここは南安の新店という場所にある福春姜母鴨飯店です。
この店の名物である姜母鴨はアモイのと一味違います。
聞くところによると、アモイ式は甘くてスープがない。台湾式は甘みはなくスープがあるというちがいだそうです。
私としては甘ったるいアモイ式はキモ悪い。ところがこの台湾式はご飯にばっちり合います。
アモイ店は大唐世家の近くにあるそうです。
今度探してきます。