Author:moriochan(モリオック ハーン) FC2ブログへようこそ!
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骨が溶ける
溶けたかどうか知りません。
と言うか、良く訪問させていただいていますが、コメントすることも無く。。。
ワインの記事を見て、思わずコメントしちゃいます。
私もワインを作ったことがあります。
最初、ワインの発行途中で、砂糖を追加。アルコール度数が上がったためか、とっても美味しいものができました。
2回目の挑戦、本格的なワインと思い、砂糖の追加をやめました。途中でためしのみすると、酵母臭がし、アルコールで胸が熱くなりました。でも、その後見事な酢に変身(これがワインビネガー)。
3回目の挑戦、雑菌の混入に最新の注意を払いました。なんか、ぼけた味のワインが完成。
ワイン作り、とっても難しいです。
その後、広州に赴任直後の暇な時期に、100%オレンジジュースにイースト菌を加え、発行させて飲んでいました。まあ、まあの味です。
酒造り、とっても奥が深いです。
日本では違法行為だそうです。
>なに言うとりまんねん!様
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